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LISARD (ANNETTE) - MANUAL PRATICO DA COZINHEIRA OU A COZINHA AO ALCANCE DE TODOS.

Obra dividida em 2 vols. Lisboa, s/d In-4º de 272 págs. Broch. Profusamente ilustrado. Trata-se apenas do 1º Volume

LIVRO (O) ESSENCIAL - DO PEIXE E DO MARISCO

Tradução de Eduardo Vasconcelos e Helena Romão. S/local, 2000-In-4º de 304 págs. Enc. do editor. Profusamente ilustrado.

LIVRO - DA BOA CAMA E DA BOA MESA.

Lisboa, Expresso, 2002- In. 4º de 376 págs. Broch. Profusamente ilustrado. Em colaboração com LASA

€ 15,00

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MAIA (BENTO DA) - MANUAL DE COZINHA, E DE COPA..

Edição actualizada, Lisboa, Guimarães Editores, s/d.- In. 8º de 168 págs. Broch.

€ 20,00

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MAIA (CARLOS BENTO DA) - TRATADO COMPLETO DE COZINHA E DE COPA.

Lisboa, Guimarães & Cª, 1904 In-4º de 748 págs. Enc. nova Trata-se de um dos mais conceituado e completo tratado de culinária publicado no final do século XIX. O autor, cujo verdadeiro nome era Carlos Bandeira de Melo, foi general e esteve á frente do Asilo da Ajuda. Ilustrado. A capa de brochura encontra-se bastante cansada.

MALHÓ (AMILCAR) - 74 ANOS DE VIDA INTENSA CHEFE SILVA, O SR TELE CULINÁRIA

Depoimentos e mais de 40 receitas de Diversos Chefes Lisboa, Edições Plural, 2008- In. 4º de 236 págs. Broch. Primeira edição

€ 20,00

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MANSFIELD (SALLY) - CULINÁRIA PARA DIABÉTICOS.

Fotografias de Simon Smith. Concepção Culinária de ... Porto, Livraria Civilização Editora, 2000- In. 4º de 128 págs. Broch. Ilustrado.

€ 10,00

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MARIA (ROSA) - A COSINHEIRA DAS COSINHEIRAS

Doces, Bolos secos e Pudins - Higiene Alimentar Porto, Livraria Civilização-Editora, 1974- In. 8º de 203 págs. Enc. Conserva as capas de brochura

€ 20,00

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MARQUES (J. ALBANO) - MANUAL DO BARMAN E DO ESCANÇÃO.

Porto, Livraria Civilização Editora, 2008- In. 4º de 293 págs. Broch. Ilustrado.

€ 15,00

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MARQUES (JOSÉ ALBANO B.) - MANUAL DE GASTRONOMIA E CULINÁRIA PROFISSIONAL.

Um guia prático e útil, para os Directores, Chefes de Mesa, Cozinheiros Profissionais de Restaurantes, Gastrónomos etc. Lisboa, 1961- In. 8º de 729-XXX págs. Enc. do editor. Cerca de 8.000 receitas, classificadas e alfabetadas em Português e Francês.


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